비타민 종류와 효능 그리고 음식

 

수년 전 비타민 열풍이 불었던 기억이 나네요.

비타민이란 이름으로 방송프로가 생길 정도였죠. ㅋ

 

비타민으로 성인병 예방과 노화 방지 그리고 면역력을 높이기 위한

타이틀이었던 거 같아요.

그래서인지 종합비타민제 복용을 많이들 하시는 거 같아요.

 

비타민 종류 많고 기능과 효능도 달라서 한번씩 찾아보게 되더라고요.ㅋ

 

그래서 간단하게 비타민에 대해서 알아볼게요.

 

비타민은 모든 식재료나 음식에 골고루 포함되어 있습니다.

아래 음식들은 대표적으로 양이 풍부한 음식을 나열합니다.

 

 

■  비타민 

인간의 정상적인 신체 기능을 위한

화학작용과 생리작용을 하기 위해 필수적인 유기 화합물입니다.

 

다양한 비타민 이름이 존재합니다.

알파벳이 있는 것은 발견된 순서대로 A , B , C , D , E.... 명명된 것입니다.

그리고 수용성과 지용성으로 분류되고 있습니다.

 

 

■  수용성 비타민과 지용성 비타민  ■

 

▣ 수용성 비타민

물에 녹는(용해) 비타민을 말합니다.

그래서 소변을 통해 배설이 잘되어 과잉 증상은 잘 나타나지 않습니다.

 

 수용성 비타민 종류를 살펴볼게요. 

 

♥  비타민 B1 . 티아민 

에너지 대사과정에서 효소 역할을 하며

또 신경과 정신 기능에도 중요한 역할을 합니다.

 

▩ 효능

① 식용증진

② 소화액 촉진

③ 성장촉진

④ 신경 작용 조정

⑤ 정신 상태 향상

 

▩ 음식

돼지고기 , 콩 , 견과류

 

 

♥  비타민 B2 . 리보플라빈 

시각, 점막, 피부, 손톱, 두발조직의 세포 성장에 필수입니다.

열과 산에 강해서 장에서 잘 흡수됩니다.

 

▩ 효능

① 시력강화

② 눈 피로 회복

③ 염증 치료

④ 탄수화물, 지방, 단백질 열량 대사에 보조 작용

 

▩ 음식

우유 , 치즈 , 간 , 달걀 , 돼지고기 , 내장고기 , 녹색채소

 

♥  비타민 B3 . 니코틴산아미드 / 나이신 

모든 세포의 생명유지의 필수이며

특히 신경 전달 물질 생성과 뇌 기능에 필요합니다.

 

▩ 효능

① 혈중 콜레스테롤 수치를 저하

② 피부의 수분을 유지

③ 혈액 순환

④ 편두통 , 통증 완화

 

▩ 음식

우유 , 달걀 , 간 , 육류 , 어류 , 곡류 배아 , 효모 , 콩류

 

 

♥  비타민 B5 . 판토텐산 

피부와 머리카락을 구성하는 콜라겐을 합성하는데 필수이며

신경전달물질 합성을 돕고 정상적인 세포 성장과 발달을 보조합니다.

 

▩ 효능

① 소화 궤양 완화

② 피부염 방지

③ 피로 방지

④ 탈모 예방

⑤ 스트레스 저항력

⑥ 상처 치유

 

▩ 음식

간장, 계란, 표고버섯, 소 간, 고추, 녹차 , 효모

 

 

♥  비타민 B6 . 피리독신 

단백질과 지방 대사에 관여하며

피부나 점막, 신경의 기능을 유지합니다.

 

▩ 효능

① 피부 질환 예방

② 빈혈 증상 치료

③ 임신 입덧과 월경전 증후 완화

④ 지루성 습진 , 접촉성 피부염 완화

 

▩ 음식

효모, 밀, 옥수수, 간

 

♥  비타민 B7 . 비오틴 

비타민H라고도 합니다.

음식을 에너지로 바꾸고 소화 , 신경계 건강 유지

호르몬 분비 원활하게 하는 등 다양한 대사에 관여합니다.

피부와 모발에도 영향을 미칩니다.

 

▩ 효능

① 탈모 예방

② 대머리 예방

③ 피부 건강 유지

④ 피부염 방지

 

▩ 음식

곡류 , 맥아 , 콩류 , 바나나 , 버섯 , 간 , 내장육 ,

돼지고기 , 우유 , 달걀노른자 , 연어

 

 

♥  비타민 B9 . 엽산 

태아의 신경발달에 필요합니다.

적혈구 생성과 세포분열에 관여하며 단백질 대사를 보조합니다.

입안의 적막을 보호합니다.

 

▩ 효능

① 태아의 신경관 손상 예방

② 피로회복

③ 기형아 예방

④ 기미, 주름 예방

⑤ 식욕 증진

⑥ 빈혈 예방

 

▩ 음식

녹색 채소, 과일 , 바나나 , 참외 , 감 , 귤

 

♥  비타민 B12 . 시아노코발라민 

DNS 합성과 탄수화물, 지방, 단백질의 대사에 관여합니다.

 

▩ 효능

① 빈혈 치료

② 인지 기능 개선

③ 식욕 증진

④ 체력 강화

⑤ 집중력 증진

⑥ 기억력 증진

 

▩ 음식

육류 , 간 , 쇠고기 , 생선 , 조개 , 우유 , 계란 

 

 

♥  비타민 C . 아스코르빈산 

황산화 물질로 세포산화에 의한 조직 손상을 방지하여

노화억제나 암 치료 , 면역체계를 강화시킵니다.

몸의 성장과 세포 재생에 관여하며 혈관과 피부 건강을 유지하고

콜라겐 합성에 필요합니다.

 

▩ 효능

① 미미하지만 감기 예방

② 뼈 , 치아 , 연골 유지

③ 해독

④ 노화방지

⑤ 피로 예방

⑥ 콜레스테롤 저하

⑦ 면역력 강화

 

▩ 음식

열을 가하지 않은 모든 채소와 과일

망고 , 파프리카 , 브로콜리 , 파인애플

 

 

▣ 지용성 비타민

지방을 녹일 수 있는 유기 용매(에테르, 벤젠)에 녹는 비타민을 말합니다.

지용성 비타민은 열에 강해서 음식 조리 후에도 손실이 적어

수용성 비타민보다  음식으로 흡수가 잘됩니다.

 

 지용성 비타민 종류를 살펴볼게요. 

 

♥  비타민 A . 베타카로틴 

눈의 시력 기능 유지하며

세포 성장과 발달 , 시력 , 생식 및 면역 기능의 필수입니다.

 

▩ 효능

① 병 치료

② 시력 보호와 눈의 질환 예방

③ 피부 세포 재생으로 상처 치유

④ 피부 탄력 유지

⑤ 면역력 강화 , 항암 효과

 

▩ 음식

치즈 , 당근 , 시금치 , 달걀 ,  소고기 간 , 연어

 

 

♥  비타민 D . 칼시페롤 

햇빛의 자외선에 의해 피부에서 합성해 만들어집니다.

칼슘과 인을 흡수를 도와서 뼈를 형성합니다.

 

▩ 효능

① 뼈를 튼튼하게 함

② 골다공증 예방

③ 알레르기 비염 예방

④ 면역력 강화

⑤ 빈혈 예방

⑥ 어린이 성장 저하와 구루병 예방

 

▩ 음식

버터 , 계란 노른자 , 등푸른생성 , 갈치 , 고등어 , 참치 그리고 자외선

 

 

♥  비타민 E . 토코페롤 

해가 되는 LDL콜레스테롤 낮추고

유익한 HDL콜레스테롤 수치를 높이는 기능을 하며

활성산소를 제거하고 세포와 조직 손상을 예방합니다.

 

▩ 효능

① 노화 방지

② 심혈관 질병 예방

③ 체온 유지 , 냉증 완화

④ 혈액순환 향상

 

▩ 음식

견과류 , 아몬드 , 시금치 , 올리브 오일 , 아보카도 ,

 

 

♥  비타민 K . 피토나디온 

혈액응고에 중요한 역할을 합니다.

뼈에 있는 칼슘의 배출을 막아 골밀도를 유지합니다.

 

▩ 효능

① 생리통 완화

② 항암 효과

③ 골다공증 치료

④ 심혈관 질병 예방

⑤ 혈액 응고 조절 기능

 

▩ 음식

야채와 콩 , 무청 , 아스파라거스 , 케일 , 샐러리 , 양상추 , 브로콜리

 

 

감사합니다.